什么是礼仪和礼貌?是想对客人表达敬意的一种仪式，也是一种表达敬意的一种统称，礼仪是向客人表达一种敬意的一种方式。貌是：仪表仪容。它包括着装打扮，容貌梳理，姿态，分度，举止行为。百士德小编来给大家介绍一下酒店服务的基本礼仪。

一、服操作礼仪和操作规范
1、不吸烟，不吃零食。
2、工作场合保持安静，隆重场合保持肃静。
3、操作轻，说话轻，走路轻，动作利落，服务快。
4、了解宾客的风俗习惯，了解生活，了解特殊要求。
5、 客人来时有迎声，客问有应声，客走有送声。
6、 自尊，尊重老人，尊重妇女儿童，残疾人。
7、眼、口、脚、手、耳勤。

二、5先原则
1、 先女宾后男宾
2、 先客人后主人
3、 先首长后一般
4、 先长辈后晚辈
5、 先儿童后成人

三、站立、行走的要领
1、 站立：抬头、挺胸、收腹、提臀、双肩平稳、两手臂自然下垂、眼睛目视前方、嘴微闭面带微笑、双手体前交叉保持随时能面客提供服务的姿态。
2、 行走：身体重心可以稍前倾、上体正直抬头目视前方、面带微笑切忌摇肩、晃动、双臂、自然前后摆动肩部放松脚步、轻快步幅不宜过大更不能跑。
 
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