酒店用品的采购影响着酒店的成本和利润，是一个值得商讨探究的问题，下面百士德小编就来介绍一下酒店用品采购的几种方法： 


    一、公开市场采购。适用于酒店经常性的采购，由酒店采购部门对比多家厂商洽谈，获得对方的质量、价格，对比之后选择适合的供应商。 

    二、成本加价采购，适用于采购物品价格起伏较大的情况。酒店与供应商都难以对产品的市场价格进行有效的把控，在供应商购入原料所花成本上加一个百分比，作为供应商的盈利部分。 

    三、招标采购，这是一种比较正规的采购方法。一般的高档星级酒店，经常会将需要采购的产品种类以及质量标准，邮寄给多家供应商公司，而供应商会对产品进行投标，酒店根据投标文件选择合适的供应商。 

    四、“一次停靠”采购，适合于酒店需要采购的物品原料繁多的情况下。为了减少酒店多种物品原料的采购工作量，酒店会将同一类物品原料单子交给一家供应商，这样酒店就大大的减少了工作量。 

    五、合作采购，即多家酒店联合起来，采购同样的物品原料，优点是能够通过大批量的采购，获得更好的优惠价格。 

    六、集中采购，即酒店将自己所需要的用品物料上报集团办公室，由办公室集中进行采购后在运往各个酒店企业。集中采购科减少酒店采购者营私舞弊的机会。
 
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